Accueil / Brasero barbecue
Un brasero barbecue réunit le feu d'ambiance et la cuisson au feu de bois. Tous les modèles de cette sélection sont livrés avec une grille : on profite des flammes en début de soirée, puis on grille sur les braises.
Laissez le bois se transformer en braises avant de poser la grille. La chaleur devient régulière et la fumée diminue. Comptez 30 à 45 minutes après l'allumage selon le bois et la taille du foyer.
Un bois dur et bien sec : chêne, hêtre ou bois fruitier. Jamais de bois traité ni de résineux, qui donnent mauvais goût et fument. Notre guide Quel bois utiliser dans un brasero ? détaille les bons choix.
Il faut une grille adaptée au diamètre du foyer. Tous les modèles de cette page en sont équipés.
Le barbecue sert d'abord à cuisiner. Le brasero est d'abord un feu d'ambiance qui chauffe, et qui permet aussi de cuisiner avec sa grille.
Oui, sur les vasques à feu et le trépied. Pour les braseros sans fumée, le bois sec donne de meilleurs résultats.
