Le choix du bois compte autant que le choix du brasero. Un bois adapté donne une flamme vive, une belle chaleur et très peu de fumée. Un bois humide ou résineux donne l'inverse. Voici les repères à connaître.
Les meilleurs bois pour un brasero
- Le chêne : il brûle longtemps et produit de belles braises, idéal pour la cuisson.
- Le hêtre : flamme régulière et peu de fumée une fois sec. C'est le bois le plus polyvalent.
- Le charme et le frêne : très bon pouvoir calorifique, allumage facile.
- Les bois fruitiers (pommier, cerisier) : parfum agréable, parfaits pour les grillades.
Les bois à éviter
Les résineux (pin, sapin) crépitent, projettent des étincelles et encrassent le foyer. Le bois traité, peint ou verni, les palettes et les panneaux d'aggloméré dégagent des fumées toxiques : ils ne doivent jamais aller dans un brasero.
Le critère numéro un : un bois bien sec
Un bois de chauffage doit contenir moins de 20 % d'humidité. En dessous, il brûle proprement. Au-dessus, l'eau qu'il contient s'évapore d'abord et produit de la fumée blanche. Un humidimètre coûte quelques euros et donne la réponse en une seconde. À défaut, un bois sec sonne clair quand on frappe deux bûches et présente des fentes aux extrémités.
Bien stocker son bois en automne
L'automne est le bon moment pour faire sa réserve. Stockez les bûches surélevées, sous un toit mais avec de l'air sur les côtés. Une bâche posée directement dessus garde l'humidité : mieux vaut un abri ventilé. Rentrez une petite quantité à l'abri quelques jours avant chaque soirée.
Et pour un brasero sans fumée ?
Les braseros à double combustion, comme nos braseros sans fumée, tirent le meilleur d'un bois dur et sec. Avec du bois humide, aucun brasero ne peut éviter la fumée.